焼きラーメンの簡単レシピ
夏も終わりに近づいてきて、そろそろ秋ですわーとなりますね。
食欲の秋ですね。
食欲の秋ですね♪
食欲の秋ですね！！！
我が家は夏場は冷やし中華と冷たいきしめんがメインでした。
暑がりと猫舌が多いもので。
それでいて、外が暑いと宅配とかになっちゃうんですけど
それはそれで出費がかさむなあ。
麺食べたいなあ。
でもたまにちょっと変わったもの食べたいよなあ。
でも野菜の皮をむいたりするのは面倒だよなあ。
というわけで、割と簡単（超簡単ではない）につくれる
「焼きラーメン」というのがありまして。
焼きそばのようで焼きそばじゃない。
ラーメンのようでラーメンじゃない。
不思議な食べ物。でもすっごいおいしい。
簡単なレシピをご紹介します。
【材料（２人前）】
中華麺（生麺） ３玉
※今回私は、藤原製麺の太麺を使いました。
市販のラーメンスープ（味はなんでもいける） １人前
※今回私は西山ラーメンから出ている「すみれ」のしょうゆ味を使いました。
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価格:1,650円 |
肉（牛でも豚でもチャーシューでも） 適量
※今回私は牛肉の切り落としを２００グラムほど使いました。
長ネギ １本ぐらい
※長ネギが嫌いな方は省略でもよいですが、脂っぽい味になるかも。
ごま油 少々
お湯 ７０ｃｃ
お好みの野菜 適量
※今回私はキャベツをちょっとだけ使いました。
卵好きな方はゆで卵などのトッピングもいいですね！
【作り方】
・肉野菜はたべやすい大きさにカット。
・お湯を沸かして、市販のスープを溶かしておきます。
・麺を若干固めに茹でて、ザルにあけたまま置いておくと固まっちゃうので、水でちょっと洗います。
・フライパンにごま油を引いて、肉と野菜を炒めます。
・火が通ったら麺を投入です。
・すかさず上から溶かしておいたスープを入れてかき混ぜます。
・汁気がなくなるまで炒めたら完成です。
写真撮るの下手なんですけど、出来上がりはこんな感じになります。
ぜひおためしください。
※病みつきになっても責任はとれません。
作った後、食べた後のあと片付けもしっかりね！！
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価格:1,650円 |
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