余った刻み長ネギを活用する
長ネギって
冬は鍋ものに投入するから
全部使いきれるんですけど
いまいまの季節で
鍋物はちょっと暑いし
かといって、薬味系にして
使いきれるかっていうと
余ってしまう。
ってうちなんかは
思うんですけど
皆さんはどうなんでしょ。
で、長ネギ余ったわって
なってもレシピに困る。
1本とか0.5本とかが
まるまる残ってる状態なら
まだなんとかなるんですけど
刻んでしまった後の長ネギは
これどうしよう？
ってなっちゃう。
さっき麺食べたばっかりだしなあ。
という時に
こういうのはどうでしょうか？
ってのがいくつかありまーす。
ただし、見た目は美しくないかもしれないので
その辺りはご了承くださいね。
写真は割愛します。
①納豆
納豆に長ネギを加えて
さらにわさびをちょっと加えて
醤油と合わせる。
おつまみにもよし、ごはんのお供にもよし。
さらに海苔などと合わせて進化させるもよし。
②ツナ缶
ツナ＋マヨ＋長ネギ＋コショウ＋ちょっと醤油
大人のツナマヨ。
③いかげそ（難易度高）
いかげそを細かくしてネギと合わせて
かき揚げを作っちゃう。
昔、うちのばあちゃんが作ってました。
④鮭フレーク
【Ａタイプ】
鮭フレーク＋マヨ＋長ネギ＋コショウ＋ちょっと醤油
【Ｂタイプ】
鮭フレーク＋マヨ＋長ネギ＋ねりからし
これ地味にうまいっす。
というわけで、食材を残して捨てるのは
もったいない。うん。
活用しなくちゃ。
#もったいない
#mottainai
★本日もご来訪ありがとうございました。★
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